Boulangerie et pâtisserie : des produits plus savoureux !

Vous gérez une boulangerie et/ou une pâtisserie ? Nous avons une bonne nouvelle pour vous ! Grâce à la centrale de purification écologique de l’eau OLÉO, le goût de vos produits sera sublimé. Comment ? Principalement grâce à l’optimisation de la chimie naturelle de votre eau, entrainée par la préservation de ses capacités d’origine.

Et « cerise sur le gâteau », avec le système OLÉO, vos outils de travail durent plus longtemps, car ils sont beaucoup moins affectés par le calcaire.

Boulangerie et pâtisserie : pour un service de qualité

Sublimez le goût de vos produits en installant la centrale de purification OLÉO. L’eau plus douce rend votre pâte à pain plus aérée, souple et facile à travailler. Les arômes et saveurs de vos produits sont également mieux conservés. L’eau purifiée par le système optimise la chimie naturelle puisque débarrassée des micropolluants et du chlore. Elle assure une meilleure levée des pâtes avec moins de levure. Vos appareils de boulangerie et pâtisserie connaissent une hygiène optimale.

Une centrale qui fait durer vos outils de travail

La Centrale traite de manière intelligente  le calcaire (le tartre) qui se dépose dans les tuyaux et s’accroche sur les résistances électriques qui chauffent votre eau.

Elle protège donc vos cannes à buée, vos chambres de pousse et vos refroidisseurs sans ajout de sel. Vos outils de boulangerie et pâtisserie et autres appareils chauffants consomment aussi moins d’électricité. En effet, le calcaire est un isolant et il est nécessaire que l’électricité chauffe d’abord le calcaire qui est incrusté sur la résistance avant de chauffer l’eau. Ce qui ramène à une consommation d’électricité additionnelle qui peut atteindre 30 à 50% en plus.

Nicolas : un client satisfait de son investissement

Artisan Boulanger Pâtissier, Nicolas est satisfait de son investissement depuis qu’il a installé OLÉO dans sa Boulangerie Pains & Moulins. En effet, nous dit-il : « La centrale OLÉO nous permet de favoriser notre mode de fabrication et surtout d’entretenir notre matériel au mieux pour pouvoir pérenniser l’entreprise. […] L’eau parfaitement saine permet à la pâte d’être complètement alvéolée et d’avoir une texture qui n’est pas désaturée […] pour une meilleure qualité des produits. »

Améliorez vos produits avec la Centrale OLÉO

Apportez aux produits que vous proposez en boulangerie et pâtisserie, un goût sublimé et une qualité améliorée grâce à la centrale OLÉO. Contactez-nous contact@oleo-international.com ou visitez notre site www.oleo-international.com pour plus d’informations.